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【市市場監管局】21家餐飲單位跨入A級行列
來源:    時間:2019年06月25日    

時報訊(記者 張娜 通訊員 馬生芳)日前,海東市市場監督管理局采取“日常動態評定、初步審查上報、統一檢查驗收”等多種方式全面開展餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作,對各縣(區)局初步評定推薦上報的14家餐飲單位和15所學校(托幼機構)食堂進行驗收,最終決定授予海東市凱博酒店有限公司等10家餐飲單位和化隆縣第四中學等11所學校(托幼機構)食堂“海東市2018年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理A級單位”稱號。

各縣(區)市場監督管理局按照《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》評定餐飲單位動態等級和年度等級。評定標準包括餐飲單位許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸9個大項,并在此基礎上設置58個具體標準,涵蓋了餐飲加工制作的各個方面。在申報過程中,食品安全監管人員多次到各餐飲單位、學校(含托幼機構)食堂進行指導與協調,督促各單位改造設備設施、加強食品安全管理,力求達到A級餐飲單位標準,保證申報A級餐飲單位及學校(托幼機構)食堂的質量水平。

海東市市場監管系統以學校食堂、學校周邊餐飲服務單位、養老機構食堂、農家院等為重點,加大日常監管力度,嚴格落實餐飲服務單位主體責任,全面開展食品安全自查,建立健全防范措施。針對檢查中發現的問題,采取有效措施及時整改,為餐飲服務食品安全監督年度等級評定工作奠定了堅實的基礎。通過縣(區)局嚴格篩選與初評、市局評審小組統一驗收、會議研究等程序,最終評定出海東市凱博酒店有限公司等10家餐飲單位和化隆縣第四中學等11所學校(托幼機構)食堂為“海東市2018年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理A級單位”。


 
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